串串，是中国四川省的一道传统小吃。近年来，串串风靡全国，成为颇受欢迎的美食。串串的制作方法简单，将各种食材串在竹签上，在特制的高汤中烫熟，再蘸上各种调料食用。
串串的食材可谓丰富多样，从常见的蔬菜、肉类到稀奇古怪的内脏、昆虫，应有尽有。这使得串串成为了一次真正意义上的美食探险，让食客有机会品尝到不同寻常的 sabores。串串的制作过程也颇具观赏性，烫串师傅手起刀落，将一根根食材串起的动作行云流水，让人看得目不转睛。
串串的吃法也十分讲究。除了传统的蘸酱，还可以搭配各种小菜、凉拌菜，甚至加入面条或米饭，组成丰富多彩的一餐。串串的汤底种类繁多，有麻辣、清汤、菌汤等，可以根据自己的口味选择。麻辣汤底是最受欢迎的一种，汤中加入了大量的辣椒和花椒，味道麻辣鮮香，让人欲罢不能。
串串之旅不仅是一次美食探险，更是一场寻觅城市 hidden gems 的旅程。串串店往往隐藏在繁华街区的小巷或居民区里，这些地方往往人迹罕至，但却有着别样的风情。在串串店的烟火气
串串美食的句子
1. 香甜软糯，珍馐美味，饕餮大餐。
2. 出来后，和朋友吃烧烤，吃卤菜，以前我这些都不怎么吃的，不过现在突然不怕辣了，然后就叫朋友和我一起去吃。
看朋友被辣的那叫一个酸爽。
3. 我是个有原则的一名吃货，奇怪的人给我的还得经过消毒才吃嘞。
4. 能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
[16字]5. 人生路漫漫，美食常相伴6. 只有填饱肚子，人才不会空虚。
7. 没有文案，只想续锅。
8. 活水贵在流动，生命贵在运动。
9. 下雪了，却发现雪根本没有我的心冷。
10. 每次去都做一大桌子好吃的菜菜，我君自己做的火锅底料，调的酱酱真是没话讲，天气冷吃火锅就是爽。
11. 这个时候，通常我会想到做运动，于是坐言起行，立即跑步去了。
12. 吃火锅都能这么酷炫，还等什么——酷捞毛肚火锅。
13. 请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯，四海为家。
14. 我有一个梦想，梦想有一天，全世界所有的饭店都会免费…15. 好牛肉，好多汁，好滋味，潮汕活牛肉火锅。
16. 大晚上的下着雨看着电影的我给拉出门吃小龙虾，本该很不爽的，但是现在很平衡。
17. 我们找了一块湖边的空地,大家支起烧烤炉,点好火也,架起旅行桌,铺好桌布,拿出精心准备好的事物和烧烤用的工具材料。
18. 以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。
19. 刮台风，下大雨，很无聊……20. 两人几乎同时撞线，如一阵疾风一样，裁判员惊讶得发呆，过了一会儿才醒悟过来。
马来西亚美食马来西亚美食图片
1、马来西亚美食有哪些2、马来西亚美食3、想问马来西亚有什么好吃的美食4、马来西亚好吃又地道的40大美食5、马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些
马来西亚美食有哪些马来西亚美食有：沙爹、椰浆饭、马来煎饼、手扒饭、咖喱叻沙等。
马来西亚，简称大马，是君主立宪联邦制国家，首都吉隆坡，联邦政府行政中心布城。
马来西亚国土面积平方公里，位于东南亚，国土被南中国海分隔成东、西两部分，即马
马来西亚美食1、蓝花饭：源自于马来西亚吉兰丹州，以蓝花榨汁来煲出蓝花饭，再配上各种配料江鱼仔、虾饼，主菜可选炸鸡或煎鱼。
这道菜从视觉、味觉、嗅觉都给你新鲜的感受，非常小清新。
2、椰浆饭：广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种香辣味的主食。
以椰浆蒸煮而成米饭，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，放上黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地摆放在香蕉叶片里，让你毫无抵抗力。
作为国民美食，传统的马来西亚人都会把它当作早餐食用。
3、扁担饭：是早期槟城小贩的叫法，勤劳的人们会将米饭和各种咖喱吊在扁担的两端，在码头、工地兜售。
这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。
制作的时候需要把红、青、白、黄的咖喱分别放到锅里煮，并将椰浆倒进去，以减少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最后放上配菜煎鱼肉，充满南洋风味。
这蘸有咖喱的扁担饭，感觉鲜辣中又带有一些香甜，十分美味。
4、马来粥：马来粥没有固定的做法，变化多端，可甜可咸。
有时候会加入海鲜、肉类、菜，有的时候会加入椰浆做成甜粥，吃的时候还会和肉骨茶一样泡油条。
5、网卷饼：网卷饼因其形状像网而得名，可以与咖喱鸡肉一起享用，也可以蘸着糖浆什么的，口感松软，带着油香。
6、炸蘑菇：炸蘑菇的特别之处在于用了辣椒和烧烤调料，可以做开胃小吃。
马来西亚的蘑菇种类很多，能尝到许多平时吃不到的鲜美菌类。
7、三巴虾：是东南亚新加坡和马来西亚等地的一道美食。
三巴虾用了新加坡当地的特质辣椒酱三巴酱，辣味十分合胃。
这是15至16世纪移民至此的福建人，带到马来西亚的一道菜，佐以罗望子汁味道更佳。
想问马来西亚有什么好吃的美食1、沙爹沙嗲，通俗的说就是马来西亚版本的烤串，是马来西亚最著名的小吃之一。
一般会将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，最重要的就是蘸着沙爹酱，再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。
沙嗲的味道偏甜，带微辣，喜欢的人非常喜欢，不喜欢甜辣味道的游客会觉得味道比较奇怪。
沙爹摊贩在马来西亚的的大街小巷都能看到。
2、虾面马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大美食之一！很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。
虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。
虾面在西马来西亚比较常见，槟城、吉隆坡、马六甲等小吃街都能找到它的身影。
3、扁担饭扁担饭，听到这个名字你可能会觉得一定是属于当地华人的美食，但其实，这是印度回教徒的食物哦。
以前印度小贩会担着扁担叫卖食物，扁担的一边挂的是米饭，另一边则是咖喱菜，然后卖的时候就将咖喱菜浇在米饭上吃。
现在做法上已经更多样了，可以浇在饭上的咖喱菜种类非常的多，什么咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类，你能想到的他们基本都能提供。
4、炒_条炒_条就是咱们的华人美食啦，是潮州人的小吃，后来流传到马来西亚并被发扬光大，尤其在槟城一带很受欢迎。
炒_条其实有点类似我们常吃的炒河粉，槟城用的_条是宽一点的，吉隆坡人炒的都是细长的_条，但是做法上差别不大，一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类，然后用黑酱油、耗油炒，喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱，这样吃起来甜中带辣，也很不错。
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马来西亚好吃又地道的40大美食马来西亚菜系主要包括：中国菜、印度菜、马来菜。
马来西亚的食物在某种程度上，与印度尼西亚的食物相似，因两国共享许多相同的菜肴。
在大马，考虑每餐吃什么并不是一件容易的事情，因为这里悠久的美食历史和灿烂的美食文化会左右你的选择，从而在吃饭这件原本很轻松的事情上，你也变得犹豫不决！所以，为了减轻你在马来西亚的美食选择困难症，我们特地精挑细选了地道又好吃的40道大马美食，接下来一一介绍。
当然，这些美食并不存在什么先后排名，因为它们都很好吃！1印度面包Roticanai印度面包是受到印度煎饼的启发，食材包括面粉、黄油和水，有些会掺入入牛奶，会让味道稍微香甜可口一点。
印度面包整体平整而有层次感，经煎锅油煎以后，大饼会变得蓬松可口，外面一层更是鲜脆无比！吃的时候可以什么都不添加，或者蘸着咖喱肉汤吃。
2马来卤面Meerebus不知道你注意到没有，马来西亚在传统中国面的基础上，开发了不少特色面，马来卤面就是其中一道特色面，制作这道面，首先要取漂白过的黄面，浸泡在咖喱土豆肉汤中，并加入柠檬草香料和生姜。
马来卤面这道菜跟马来炒面很像，面里还添加了大虾、羊肉和小鱼，以及青檬、豆芽、煎蛋等配菜。
3咖喱汤土鸡Gulaiayamkampung咖喱汤鸡肉有很多种烹饪方式，比如乡村风格、传统香草土豆风格等。
咖喱汤鸡肉之所以好吃在于它的味道好，姜黄粉、泰国柠檬叶和柠檬草使得咖喱汤鸡肉发出阵阵香味，棕榈糖和椰浆更是起到了画龙点睛之效。
4五香卤肉Lorbak五香卤肉是一道来自槟城的娘惹菜，制作这道菜的时候，先用五味香粉卤制焖肉，然后包在豆腐皮里面，放入锅中慢煎。
五香卤肉配有两种蘸料，一种是红辣椒酱汁，另一种是玉米淀粉肉汤汁。
5烤鱼Ikanbakar这是一道美味的海鲜烧烤，先用最重要的参巴酱腌制鱼肉，然后用香蕉叶包好，放在火上烤。
这道菜很时候跟家人好友一起享用。
6炒_条Charkueyteow炒_条绝对是马来西亚最欢迎的美食之一，也是东南亚最火的一道面食，这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。
炒_条用的食材是扁平的河粉，经猪油爆炒之后，加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。
火候掌握对于炒_条的味道起到很重要的作用。
7炒萝卜糕Chaitowkway这道菜先将米粉和白萝卜碎混合放入蒸锅中做成糕点，然后将白萝卜糕切成块状，配上豆酱、鱼酱、鸡蛋、大蒜和洋葱一起上桌。
8炸香蕉Gorengpisang炸香蕉一道很出名的马来风味美食，世界各地都有不同风味炸香蕉，经深炸之后的香蕉可以焦化香蕉中的天然糖分，这比原味的香蕉口感更香甜；大马华人版的炸香蕉更加酥软香脆。
9甲必丹咖喱鸡Chickencurrykapitan甲必丹咖喱鸡不是一道普通的咖喱鸡，而是一种风味浓浓的娘惹美食，配料有罗望子汁、石栗、姜黄粉、虾肉酱等。
这道菜的名字“甲必丹”来源于一位住在槟城的印度或中国首领，据说这位首领有一天问他的厨子：“今晚吃什么？”厨子答：”咖喱鸡，甲必丹（首领的音译！“于是，甲必丹咖喱鸡这道菜就有了。
10马来粽子Ketupat这道美食也是马来西亚必须要介绍的小吃，马来粽子不止一口味，在大马有很多种做法。
马来粽子最基本的做法是在；用棕榈叶编织一个个荷包，然后包住手掌大小的米饭团，用力压一压就成型了。
吃的时候可以蘸着咖喱或椰浆牛肉一起吃。
11娘惹沙拉JeuhoocharJeuhoochar是一种美味的娘惹沙拉，食材有胡萝卜、洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼等，这道菜在节假日的时候很流行，尤其是农历新年的时候很受欢迎。
12咖椰土司Kayatoast伽椰土司是一种椰蓉奶油果酱涂抹到黄油面包上的美食，吃的时候配上一杯浓浓的咖啡，绝对是一道精致的美食。
很多大马本地人早餐都是吃伽椰土司配上两个软煮蛋。
13红豆冰Aiskachang红豆冰是一种冰和各种豆子的混合美食，一般都是加上糖盛在小碗或小杯子里面，然后撒上奶油玉米、炼乳、果冻以及各色甜味剂，炎炎夏日很适合来一碗。
14甘蔗汁Airtebu在亚洲很多地区，很多人都喜欢啃甘蔗，但也有很多人喜欢喝甘蔗汁，马来西亚人喜欢榨汁机里面榨出的甘蔗汁，一般先用瓶子装好，然后就可以很方便地享用了。
15云吞面Wontonmee云吞面有很多版本，最初来自中国，后来风靡全亚洲，马来西亚最好吃的云吞面在槟城，弹性十足的鸡蛋面配上粘性十足的豆酱和猪油，再加上一勺热热的参巴酱，味道好极了。
云吞面的配菜一般有：甘蓝叶、洋葱片、腌制的绿辣椒等。
16马来春卷Popiabasah马来春卷是一种比较大个的春卷，相对于一般香脆的小吃而言，马来春卷是没有经过油煎的，所以比较健康。
跟越南春卷虽然相似，但是马来春卷还是有自己的特色，配菜有大头菜、油煎葱和豆芽。
17清粥Bubur卖清粥的摊位很容易发现，通常不锈钢大锅配上长铁勺的摊位就是卖粥的。
清粥通常是椰奶或者是糖水熬制，并混有蔬菜、肉和团圆。
当然啦，大马不同地方的清粥，口味也是不同的。
18网面Rotijala网面也叫网格面包，是面粉经过Z字形的煎锅制作而成，堆放在盘子里像法式煎饼，吃的时候配上咖喱鸡肉，一日三餐都适合吃。
19煎蘑菇Cendawangoreng马来西亚煎蘑菇比一般的深煎蘑菇还要好吃，撒上辣辣的胡椒粉或者烤肉酱，是一道很开胃的小吃，能满足你对于油煎的所有美好想象。
20三巴虾Sambaludang三巴虾是一道娘惹菜，由15-16世纪的移民华人后代发明的。
娘惹和称海峡华人的祖先主要来自中国东南方的福建，定居在槟城、马六甲、泰国、新加坡和印度尼西亚，他们通常以美食而闻名，三巴虾就是其中一道很受欢迎的菜，辣椒酱配虾米，淋上罗子望汁，太好吃了。
21印度煎饼Murtabak印度煎饼是由填满肉碎和洋葱的面包香煎而成，淋上辣酱，绝对能填饱你的肚子，所以很适合胃口大的人。
最好吃的印度煎饼是由很大份的肉末制作而成，一口就可以让你爱不释口，辣辣的，想不卷舌都不行！22酸辣亚参鱼Asampedas著名的槟城烹饪学校NazlinaSpiceStation的创始人说，酸辣亚参鱼是她心目中大马最好吃的美食之一，这是马来西亚半岛很受欢迎的一道咖喱鱼，主要由_鱼或淡水鱼制作而成。
酸辣的配料主要是：罗子望、生姜、虾米膏、大蒜、辣椒和香草。
23马来竹筒饭Lemang马来竹筒饭是粘性的米饭混合椰奶在竹筒中加热而成，吃的时候配上肉和蔬菜。
竹筒饭的制作比较耗费时间，挖空竹子并内衬香蕉树叶，加入米，小火慢煮而成。
最终的米饭，香香的、粘粘的。
24乌达Otak-otak命名乌达这道菜的人不是一般的幽默，“乌达”在马来文中是“大脑”的意思，菜名是从外形而非味道和食材而得来。
鱼糕、香料和洋葱块懒散地抱在一起，罩上香蕉树叶，放在木炭火上烤，等绿色的外衣被烤黑了，里面浅粉色的食材也开始变热了。
吃的时候很简单，从叶子里取出来入口即可。
记得牙齿嚼一下，不是直接吞哦！25蕉盒软膏Tepungpelita蕉盒软膏是一种马来风味的油酥糕点，能轻松取代饭后其他甜点的C位，很多人都会沉溺于这个双层的椰奶糕点。
蕉盒软膏的上层是厚厚的加盐椰奶，下层是牛奶液体混合物和班兰绿色的糖。
26花生脆饼Rempeyek马来西亚很少有美食比花生脆饼更咸更招人喜欢，这道大马美食主要是由面团深煎成香薄脆饼，并镶上一颗颗的花生米和小鱼，盐的多少可以变化，也有用虾米和大蒜代替小鱼的。
27沙嗲Satay很多人认为沙嗲来自于泰国，其实这道烤肉来自于印度尼西亚。
撇开起源不说，应该没人反驳这道肉串串很好吃吧？肉可以是鸡肉、牛肉也可以是猪肉，酱汁每个地方不一样。
28罗惹Rojak罗惹在马来文里面是“混合物”的意思，这是一道面团碎+水果+蔬菜的混合菜，大马不同的地方，配方会不太一样，但都会配有很受欢迎的虾米膏。
总之，这是一道酸甜辣而不苦的混合美食。
29马来椰丝糕Putupiring马来椰丝糕在印度和马来西亚很受欢迎，有蛋糕的味道、也有棕榈糖的味道，外形酷似盘子，加热的时候用白布包好放在锥形的蒸锅里面。
30萨塔Satar如果说乌达是个大杂烩，各种热狗配烤鱼，那么萨塔会青出于蓝而胜于蓝。
在雪兰莪州八打灵再也的格拉纳再也集市，一个摊位上写着“来自东海岸的鲭鱼萨塔“，这道美食也是用香蕉树叶包裹烤制，制作过程跟乌达简直如出一辙，但是萨塔配有更多的鱼肉、更少的佐料和更大的分量。
31叻沙Laksa作为马来西亚菜肴中的一道主菜，叻沙餐馆都已经开到国外了，近一点的话，曼谷、上海都可以看到叻沙的身影。
叻沙有很多变种，对于那些辣味很重的人来说，火辣辣的叻沙咖喱面汤可以让你体验到辣的“高潮”！可以选择的配菜主要有鱼肉和虾。
我最喜欢的叻沙是槟城亚叁叻沙，酸辣的鱼汤里面加了很多罗望子，够劲！32扁担饭Nasikandar扁担饭基本上是米饭配可供选择的配料，这些配料通常包括咖喱、鱼肉、鸡蛋、秋葵等。
每一样东西都像自助餐一样的，想点多少就点多少，很自由风格。
扁担饭在马来西亚非常受欢迎，遍布大马全国各地，基本上是24小时营业，多数是印度裔穆斯林老板掌管生意。
33_糕Kuih多样化是_糕的特色，Kuih是马来特色的甜食。
大小刚好，一口一个，甜味也刚好，Kuih一般是小摊贩摊位上最多彩的美食。
这种软软的甜食，一般在天黑之前就会被买完。
34椰浆牛肉咖喱Rendang(beef虽然有时被错误地称为咖喱菜，但是大马的食物爱好者指出椰浆牛肉咖喱绝非厚实的椰浆和香料那么简单。
不同的椰浆牛肉咖喱做法是不同的，比如有些是细火慢炖，让牛肉充分吸收香料的香味，直到玫瑰色的液体完全蒸发掉。
在节假日里，马来西亚各地都有椰浆牛肉咖喱卖。
35约翰汉堡Rotijohn不管约翰是谁，很显然他喜欢三明治的长条面包中有烤肉碎、鸡蛋，然后沾满甜果酱。
蛋黄酱、蕃茄酱、烧烤酱和辣椒酱，这些都是你可以选择的调味料。
36椰浆饭Nasilemak有部分人称呼椰浆饭为马来西亚非官方的国民美食，剩下的那部分人都说它很好吃！顾名思义，椰浆饭就是用椰汁烹饪的米饭。
不同地方的椰浆饭会有一点差异，因此吃椰浆饭要看你所在的地方是大马哪个地区。
比如，有些椰浆饭会有半切的煮蛋、花生米、蔬菜、羊肉或鸡肉或咖喱牛肉、海鲜、三巴酱。
椰浆饭传统上是作为早餐的，但现在任何时间都有人点椰浆饭，因为太好吃了。
37鸡溅Ayampercik对于熟悉Ayampercik的人来说，KFC在本地比其他快餐更受欢迎并不难理解。
通常，Ayampercik是香香的烤鸡加上多汁的辣椒和姜蒜并混合新鲜的椰汁。
只要percik的酱汁分量刚刚好，这道马来西亚小摊贩主餐Ayampercik比其他任何食物都能激起你的兴趣。
38哥拉卜饭Nasikerabu如果蓝宝石色的饭没有激起你的好奇心和食欲，我想大马随处可见的排队点这道吉兰丹美味佳肴的人群，应该会吸引你的注意。
Nasikerabu那迷人的蓝色来自马来北部半岛的吉兰丹telang花，这些花被压碎并融入米饭就变成了蓝宝石色。
蓝宝石色的米饭上还镶嵌了豆芽、油煎椰肉，并被多汁的鱼酱浇透了。
其实在真正的吉兰丹文化中，你得用手吃这道美食。
39慢煎糕Apambalik如果你没有品尝这道美食，那么你的味蕾在大马并没有真正的打开！Apambalik是带有蛋卷的煎饼小吃，配料除了糖之外，还有花生、爆米花等，这是一道不断与时俱进的美食。
40风味炒面Meegorengmamak这道印式穆斯林美食的食材包括：黄面条、牛肉或鸡肉、虾、酱油、鸡蛋和蔬菜，以及少许的辣椒。
听起来很简单，是不是？你可以回家尝试自己做这道菜，但是味道可能与大马小摊贩的正宗味道相差很大！最后介绍完了大马最好吃最地道的40道美食，这么多美食，总有一道是你喜欢的！如果你说都不喜欢，鬼才信你呢！参考资料[1]大马之声
马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些在吉隆坡不管是中国菜、印度菜、东南亚菜还是西式菜肴在这里都能吃到。
本文就来介绍下马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些，希望对大家能有所帮助！1椰浆饭NasiLemak在米饭中加入椰浆、香兰叶和姜，混合后蒸熟，配上黄瓜片、咖喱鸡、花生一起食用，是马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。
2沙爹Satay通常为羊肉、牛肉或鸡肉，用卤汁浸泡后再用炭火烤，最后蘸沙爹酱，配以洋葱和黄瓜吃，好吃又便宜，不容错过。
3肉骨茶BakKutTeh肉骨茶即为加入党参、当归、桂皮等多种中药的排骨汤，药材味香浓，非常补身。
4海南鸡饭ChickenRice将鸡肉用香料和盐蒸熟后冷却，等皮肉间的油脂形成胶冻，而煮鸡时的汤汁和鸡油则用来煮饭，成为鸡油香饭，最后一同盛盘食用。
5_喏RojakRojak在马来语中是“大杂烩”的意思，在煮马铃薯、炸明虾，煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜，加上_喏和厚厚一层香辣花生酱混合而成，或是将水果切块淋上_喏和一些碎花生等一起食用。
6酱蒸魔鬼鱼记得我们在水族馆里看到的那个扁扁的有着长“尾巴”的鱼吗?那个鱼(EagleRay配上各式的酱来蒸，就变成了马来西亚人餐桌上的一道常见、价廉又美味的菜。
马来西亚人的.口味比较重，所以它的煮法通常是蒸，再配以不同的香料，铺在芭蕉叶上，配菜是羊角豆(秋葵和豆角。
这道菜香香辣辣的葡萄牙口味，又有酸甜带辣的冬阴功口味，还有浓郁香辣的亚叁味，甚至借鉴了中国风味的四川酱料蒸鱼，当然已经改良成了当地口味。
在茨厂街那档出名的罗汉果凉茶档后面，晚上有葡萄牙式蒸鱼，它的鱼就是魔鬼鱼，此外好吃的还有那档的蒸虾，和蒸苏东(鱿鱼圈，不过只是食材不同，味道都是一样的。
成都有哪些名小吃去成都吃什么美食
成都的美食可真的是太多了，前两天成都马拉松为运动员准备的美食，是不是大家看着很心动，心动不如行动，不如去成都尝尝当地比较有名的美食小吃，看看是不是和你想象中一个味道。
钵钵鸡
钵钵鸡可以理解为冷锅串串，“钵钵”的意思是瓦罐，也就是盛放冷锅串串的容器。
钵内放着以麻辣为主的汤底，菜品在加工后用签串制，晾冷后放在红汤中，食用时挑选自己喜爱的串即可。
与麻辣口味的串串和火锅相比，钵钵鸡虽然也辣，但因为是凉的，所以辣的程度也更能让人接受一些，有些店还有藤椒口味可供选择。
对于不太能吃辣，但又想尝试成都辣味美食的游客，钵钵鸡可能是个不错的选择。
人气品尝地：嘉州叶婆婆钵钵鸡、乐山鲜知味钵钵鸡、钵问·就是乐山钵钵鸡
担担面
担担面是成都的美食名片之一，因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。
如今，担担面已遍布全国各地，但要品尝最正宗的担担面，还是得来成都。不止游客喜爱担担面，成都当地人也痴迷于这传统小吃。
担担面好吃的秘诀在于丰富的配料。
肉末、黄豆、蒜末、辣椒油、花椒面、香葱末、芝麻酱、酱油、白糖??共同组成了担担面“鲜而不腻，辣而不燥”的独特口感。
人气品尝地：小名堂担担甜水面、西月城谭豆花
抄手
抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
成都的“龙抄手”是个极有历史的老店，1941年开设于成都的悦来场，1960年代后迁至春熙路南段。
相比较于普通的馄饨，龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎。
龙抄手的品种很多，红油抄手自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的游客，海味、原汤的龙抄手也是不错的选择。
人气品尝地：龙抄手(春熙路总店&文殊坊店)、翟大爷抄手、八二小区抄手、纯阳馆
钟水饺
钟水饺是成都有名的传统小吃，它始于晚清，距今已有超过百年的历史。钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜。
区别于一般的水饺，钟水饺全用猪肉馅，不加任何蔬菜。
与普通的水饺不同，钟水饺是在煮好的水饺上淋上特质的红油。
因为特质红油中含有红糖，所以钟水饺的口味是微咸带甜，即使不吃辣的人也可以享用。
人气品尝地：钟水饺(人民公园总店&武侯店&羊市街店)、西月城谭豆花、龙抄手、小名堂担担甜水面
串串
四川以火锅闻名，成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙，那就是串串。它是火锅的竹签版，也是麻辣烫的升级版。
成都人戏称串串香为“手提式火锅”。
吃串串时，食客各自选好菜后围坐一桌自己烫，与火锅很像，只是锅中的多出了一大把竹签。
烫好以后直接拿着竹签在油碟离蘸一下就用嘴把食物从竹签上撸下来。餐后店家会根据竹签的数量算钱。
人气品尝地：冒椒火辣、屋头串串、康二姐、牛华八婆麻辣烫、袁记串串香、玉林串串香、蜀串香厕所串串
冒菜
成都的火锅很有名，但对于独自旅行的游客，一个人吃火锅难免显得寂寞。冒菜则很好的解决了这个问题：
自己从很多菜品中挑选出一人份的菜品，让厨师放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道与火锅非常相似。
冒菜的“冒”字，就类似于煮的意思。冒菜原料没有什么限制，什么都可以冒，什么都可上桌，(悄悄说一句冒肥肠真的很好吃)。
与火锅不同，冒菜是直接吃的，不用蘸油碟。与北方的麻辣烫不同，冒菜更油，并且配料中没有麻酱。
人气品尝地：无名冒菜(西二道街店)、不是外人干拌冒菜、榕城·老王家冒菜、芙蓉树下·四川冒菜
伤心凉粉
伤心凉粉是一道客家美食，也是成都的特色小吃。
得名原因有两种说法，一说这是移民来到四川的客家人因思念家乡而做的凉粉，另一种说法是凉粉太辣，吃的人都会被辣出眼泪。
成都最正宗的伤心凉粉在龙泉驿区的洛带古镇，这里是伤心凉粉的发源地。
这种凉粉作料众多，味道十分麻辣，最好的吃法是辛辣的凉粉配上甜的冰粉，这样可以缓解辣味儿。
人气品尝地：洞子口张老二凉粉、客家伤心凉粉(洛带镇店)、小名堂担担甜水面
夫妻肺片
夫妻肺片是著名的川菜菜品，也是成都很有名的小吃。
这道菜属于冷菜，麻辣味型。不论这道菜是不是用夫妻之手，有一点可以确定，原料里根本没有肺。
正宗的夫妻肺片是以牛脑壳皮、牛肉、牛百叶等为原料，切得薄嫩，拌以花椒、辣椒、碎花生米、芫荽等调料，吃起来又麻又辣，非常下饭，也比较重油。
人气品尝地：夫妻肺片(总府路店)、马旺子·川小馆、陈麻婆豆腐
赖汤圆
赖汤圆是成都一种超过百年历史的传统小吃，最初由创始人赖源鑫沿街叫卖，现在它已经作为成都小吃的招牌开遍了城市中的大街小巷。
赖汤圆以黑芝麻馅的最为常见，与普通的汤圆比起来，成都的赖汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，香甜软糯。
对于以辣为主的成都美食来说，甜甜的赖汤圆算是一个异类，这也让不吃辣的游客有口福体验成都传统的小吃。
人气品尝地：赖汤圆(总府路店)、钟水饺(人民公园总店)、陈麻婆豆腐
肥肠粉
如果要评选成都当地人最喜爱的小吃，那么肥肠粉一定是榜上有名的。肥肠粉起源于成都双流区白家镇，现在在成都的各个角落都能吃到正宗的肥肠粉。
肥肠粉的主料是红薯粉，佐料包括花椒、麻椒粉、葱花、榨菜、酸豇豆等，汤汁则由大肠和猪骨熬制而成。
最正宗且最受当地人喜爱的吃法，自然是麻辣的红汤;为了照顾不能吃辣的食客，成都的肥肠粉店里也提供白汤的选项。
人气品尝地：夫妻肥肠粉、杨记肥肠粉、青石桥肥肠粉、甘记肥肠粉、白家老店肥肠粉
甜水面
四川有很多有名的面食，甜水面是其中不得不提的特色美食。甜水面因其回味偏甜而得名。
有人把它比喻为成都小吃中的“男子汉”，因为甜水面的面条很粗、很有韧性，一入口就能感受到其力度。
虽然甜水面看起来很粗犷，但入口却是滑爽绵韧，加之甜中带麻的口感很奇妙，下肚皆是满足感，一吃难忘。
人气品尝地：洞子口张老二凉粉、小名堂担担甜水面、翟大爷抄手
三大炮
三大炮是一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑。它是成都特有的一种小吃，因为制作过程颇具观赏性而深受游客的喜爱。
三大炮一份有三个糯米团，在制作过程中，制作者将糯米扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉，做一份能听三声响儿。
人气品尝地：李长清三大炮、钟水饺(人民公园总店)
锅盔
成都的锅盔店遍布大街小巷，最常写的招牌就是军屯锅盔。军屯锅盔又名酥油千层饼，是四川彭县的传统小吃。
因历史悠久，做工考究，油香酥脆，细嫩化渣而名扬。锅盔上煎锅煎烤后，再放进炉膛烘脆，因此口感甚佳。
人气品尝地：王记特色锅盔、酥香门弟锅盔凉粉、严太婆锅盔
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